作用如下：
1、降血压。莲子所含有的非结晶形成生物碱N-9有降血压的作用；
2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效；
3、清心润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用；
4、美容养颜。适当食用莲子百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润；
5、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用莲子百合薏米粥，能够有效淡化斑点；
6、强心安神。莲子所含的生物碱具有明显的强心作用，尤其是莲子芯，具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。
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