信佛不能吃牛肉是因为：佛教戒律规定不得吃荤腥。
受菩萨戒就要戒吃一切众生肉，以及五荤。食肉会丧失慈悲心，吃五荤有障修行圣道。
荤：是指五荤，即五种疏菜。如大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。腥：是指血腥的肉食。包括一切肉食。
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