狗肉在冰箱里冷冻能放6-12个月，因为零度以下基本上细菌生存下来的几率很小，只要确定保存温度，而且闻起来无异味就能保存比较久的时间，要记得密封保存。
狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。
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