材料：椰子
步骤：
1、把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开；
2、为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点;
3、在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎。放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎;
4、可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。
通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。
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