1、食材：水牛奶400ml。
2、将水牛奶倒入平底锅中最小火煮15分钟左右让奶皮形成。
3、然后关火放置15分钟等待奶皮定型。
4、用烘干机或者烤箱最低温（60-80度）烘干到干脆。
5、直接吃焦焦脆脆，奶味儿很足，和烤奶扇有几分相似。掰碎了一点洒在冰淇淋上，奶香味十足。
6、反复加热后的牛奶在锅底，会凝结出这样厚厚的一层，这种烤奶皮就做好了。
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