猪肉末放于碗内。
加入酱油、盐调匀(口味淡的可以不加盐,酱油已经有咸味了)。
调入少许椒盐粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。
取一段葱。
切葱花。
葱花调入肉末中,中间挖一个小坑,便于搁置蛋黄。
磕入一个鸡蛋。
上锅蒸15到20分钟。
肉熟透即可取出,鲜嫩可口,非常下饭。
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