其实看个人喜好，就跟选肉蟹和奶油蟹一样。有些人喜欢奶油，有些人喜欢肉。显来说，兰花蟹肉比较嫩，红花蟹肉比较紧实，吃起来又甜又正宗。
兰花蟹
兰花蟹富含蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。螃蟹自古有四味之说。大腿肉短而细长，吃起来像扇贝；小腿里的肉丝又长又嫩，美得像银鱼。蟹肉洁白晶莹，比白鱼好吃。兰花蟹富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分。兰花蟹容易繁殖，在市场上买得到。
红花蟹
红色硬壳和深色图案构成了新年图片。作为一个受欢迎的发言人，红蟹是最受欢迎的海蟹之一。它产于中国南部沿海地区，如阳江和海南。红花蟹因其鲜艳的颜色和背壳上清晰美丽的图案，被称为蟹类之美。红花蟹的重量在0.3斤到1.5斤之间，口感紧实，味道鲜美。红花蟹养殖难度大，所以是开箱即用的海蟹。
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