1、用保鲜膜包好，需要加少量的盐，放在冰箱里面即可。建议尽量早点食用较好，时间久了会影响味道。
2、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高于这个温度会滋生细菌，导致蚝肉腐烂。低于这个温度会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。要冷藏，不能冷冻。把碎冰块放在生蚝上面即可。
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