冰冻草鱼的做法：
1、用微波炉解冻后用水泡五个小时；
2、将鱼切成小块。
3、在锅里放些油，待油热后放入切好的鱼块，把鱼煎成黄色；
4、放生姜、大蒜、鸡精、味精、醋、酱油、豆瓣酱、料酒、干辣椒等佐料；
5、放水后用大火煮，煮开后用小火，十分钟后起锅。
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