红枣煮鸡蛋早上吃比较好。
红枣煮鸡蛋可起补血暖胃，缓解低血压，补充各种微元素等作用。
红枣中含有多种生物活性物质，可缓解中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄等。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等。
红枣煮鸡蛋一天不能吃太多，特别是鸡蛋，每天最好不要超过两个。鸡蛋吃多了会导致消化不良。
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