1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。
2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀，腌制4小时。
3、首先锅中倒入适量橄榄油，然后放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。
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