1、用料：汤、蟹肉、牛霖、斑节虾、小青菜、黑木耳、乌冬面。
2、将青菜，虾洗净，将虾去须去脚。
3、将牛肉切薄片用盐码一下。
4、等锅中的水烧开后，再加生粉抓匀。
5、将码好的牛肉放入锅中，漏勺将肉迅速推散。
6、变色后立刻捞起。
7、各种菜也在水中氽烫至熟。最后再烫面。分别捞起，倒入碗中，加上高汤即可。
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