醋除水垢。烧水壶里面有水垢，可以在水中放入几匀醋，烧上一二个小时，水垢就能去除。如果水垢里面的主要成分是硫酸钙，可以把纯碱溶液倒在水壶里面烧煮，也是可以去垢。
醋(Vinegar)是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同时把"醋"称之为"苦酒"，也同样说明"醋"是起源于"酒"的。
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