这些成分还有降低血糖的作用。
需要或适合人群：一般人群可以食用，更适合糖尿病患者食用；
1.适用于食欲不振、饮食不佳、肠胃气滞、慢性腹泻、黄汗、夏季营养不良的人群；
2.脾胃虚寒、消化功能差、腹泻频繁、体质敏感者不宜食用。
书《食疗本草》里说：“荞麦难消，用热风不宜多吃”。是指荞麦面的甜而冷的味道。医圣孙思邈曾说：“荞麦面酸，微凉，难吃。吃久了就不能吃黄鱼。”。可见荞麦凉，黄花鱼肥，不易消化，尽量避免一起吃。
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