材料主料：土豆270克。
辅料：黑胡椒粉适量、盐适量、鸡汁适量、黄油适量。
做法：
将土豆、黑胡椒粉、鸡汁、黄油准备好，放置一旁。土豆切块上笼屉蒸熟。然后将土豆去皮，搅碎成泥，或用小勺压碎成泥，放容器待用。鸡汁兑一点水，放盐、黑胡椒粉，搅匀成调汁备用。热锅熔化黄油，倒入兑了水的调汁，用铲子不停的搅，防止沾锅。等煮稠一点，起锅。浇到土豆泥上即制作完成。
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