1、原料：龙利鱼300克、大米200克、姜丝10克、清水适量、色拉油半小勺、盐5克。
2、龙利鱼处理干净，切断备用；
3、大米洗干净后，浸泡半小时；泡好的大米，滴两滴色拉油加足量的清水煮成白粥；加入龙利鱼段；
4、再次沸腾后，加入姜丝煮10分钟即可。
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