1、淘洗：把绿豆淘洗干净。
2、入装：将淘洗干净的绿豆放入容器，留存刚刚没过绿豆表面的水。
3、冷冻：将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰。
4、烧水：将锅里放入适量的水，烧开。
5、入锅：将冷冻的绿豆放入开水锅里，大火将绿豆冰块全部融化并再次烧开，锅盖严，改小火焖煮。
6、焖煮：小火约焖煮10—20分钟后，绿豆开花酥烂（时间越长越酥烂），关火，盛出即吃。
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