如下：
食材准备：
猪皮500克、卤料一包、八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖。
制作过程：
1、猪皮洗净去毛；
2、煮下猪皮，去除附带的肥肉；
3、加八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖等卤制；
4、大火烧开后，转小火，卤二小时，即好。
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