1、主料：银耳（干）6克。
2、辅料：灵芝1克，冬笋10克，油菜10克，火腿5克。
3、调料：盐3克，味精1克，黄酒5克，花椒2克。
4、把灵芝切成小片。
5、冬笋、油菜、火腿切成小菱形片。
6、锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水，再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿，烧开；。
7、撇去浮沫，放入味精，盛入碗中即成。
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