用料：
香菇，猪肉，青椒，盐，老抽，调和油。
做法：
1、香菇，青椒，肉切成丁；
2、油烧热，肉丁下锅炒变色，放入老抽，待老抽上色后放入香菇，香菇炒出水后起锅；
3、锅内放油烧至三成热，放入青椒翻炒不超过30秒，放入炒好的香菇肉丁，放入盐，翻炒两下起锅。
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