口蘑放入预热好的烤箱内，200度烤15分钟左右即可。口蘑是生长在蒙古草原上的白色伞菌属野生蘑菇，菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高。烤熟的口蘑汁水丰富，较为柔软。烤箱温度最好保持在200℃左右，以免影响口感。
口蘑是直接食用的名贵真菌，肉质细嫩醇厚，味道鲜美，可以用来清炖、红烧、做汤等，有素中之荤的美称。
口蘑一般生长在有羊骨或羊粪的地方，主要产地在内蒙古的锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。此外河北的张家口地区也有口蘑。
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