确定没有异味，应该还可以食用，但冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌，而且冰箱冷藏食品，并不能杀死所有的细菌，所以食用前一定要重新回锅，否则同样会引起肠道传染病，甚至食物中毒。
任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天；适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。
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