食材准备:角瓜100克,土豆50克,肉片50克,精盐、五香粉、鸡精、葱花、植物油适量。
烹饪方法:
1、把买回来的角瓜洗净干净。用刀在中间切成两半,刮去中间的瓤,在用刀切成薄片放入碟中备用;
2、土豆切成片。准备葱花,肉片;
3、锅烧热,放入葱花,肉片翻炒;
4、放入土豆翻炒,调味,放入精盐生抽酱油,五香粉,填入高汤,炖至5分钟;
5、接着放入角瓜片翻炒片刻,调入鸡精出锅。
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