如果没有出现变质，隔夜的小龙虾还能吃。煮熟的小龙虾如果需要隔夜放置，建议用保鲜膜密封装好放进冰箱冷藏，不要裸露在常温下，冰箱内的温度较低，可以抑制细菌等微生物的生长和繁殖。
如果小龙虾的颜色发生了变化，且闻起来有一股酸馊味，建议不要再食用，食用后容易导致身体出现不适。
隔夜的小龙虾一定要加热彻底后再食用，如果加热不彻底，其中的细菌可能没有完全被杀灭，也很容易导致肠胃出现问题。
小龙虾是海鲜，煮熟后最好在1-2小时内吃完，隔夜放置不仅口感会变差，其营养成分也会流失。
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