1、姜，葱，蒜，小米椒切粒。
2、豆角洗净把豆尾部去掉。
3、切5厘米长的条，下锅煮，放少许油煮5分钟，捞起来放凉。
4、把配料放入盆中，放入白糖，鸡精，味精，盐，生抽，辣鲜露，美极鲜，陈醋，搅拌均匀放入豆角伴匀装盘。
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