1、胡萝卜洗净切丁。
2、土豆洗净，去皮切条再切丁。
3、洋葱切丁收入碟中备用。
4、黄瓜切丁收入碟中备用。
5、咖喱切碎收入碟中备用。
6、洋葱炒出香味，倒入胡萝卜和土豆。
7、倒入黄瓜丁、咖喱。
8、倒入米饭和盐。
9、最后翻炒均匀起锅即可。
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