1、白菜切一厘米左右的段。
2、葱姜切碎，五花肉切片。
3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香。
4、放入五花肉。
5、煸炒至五花肉变色。
6、放入白菜注意白菜放进去就好，不要翻。
7、倒入一碗水，转中火炖煮。
8、炖至白菜变软，汤汁出来再翻。
9、加入适量盐，翻炒均匀继续炖，注意盐不要放多了，太咸会掩盖掉白菜的鲜味，味道淡淡的白菜才会有鲜甜的味道。
10、炖至白菜熟透即可。
11、装盘食用。
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